Nos outils
Conscient de l'intérêt pour nos clients de bénéficier d'une parfaite lisibilité sur leur situation et l'état du marché, notre cabinet a développé des outils d'aide à la décision.
Ces outils, basés sur notre expérience, n'ont pas vocation à dupliquer une situation existante, mais bien de se baser sur un référentiel, tout en intégrant les spécificités contextuelles et structurelles propres à nos clients.
Se connaître l'outil "Convertisseur EGALIM"
Si la loi EGALIM impose à la restauration collective d'intégrer dans les menus 50% d'alimentation durable dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique, le mode de calcul requis, en valeur d'achat hors taxes, diverge de la pratique, basée sur le nombre de composantes.
Face à ce constat et à la nécessité pour nos clients de qualifier leur respect de la loi (entrée en vigueur au 1er janvier 2022), nous avons mis en place un outil de conversion "nombre de composantes / valeur d'achat hors taxes".
Se comparer l'outil "base de données"
En tant qu'expert sur ses secteurs d'activité, notre cabinet a construit des bases de données visant à objectiver la situation dans laquelle se trouvent nos clients.
Cet outil, s'il permet à nos clients de se comparer par rapport à des équivalents locaux ou nationaux, n'implique pas de dupliquer des solutions déployées par d'autres. Nous nous assurons de proposer à nos clients des solutions spécifiquement dédiées.
Se sécuriser l'outil "fiches méthodologiques"
De notre point de vue, l'accompagnement d'un cabinet de conseil en secteur public ne doit pas se limiter à l'exécution pure et simple d'une mission : un transfert de savoir-faire doit être garanti.
A chaque étape de notre accompagnement le nécessitant, notre cabinet met à disposition de ses clients des fiches méthodologiques. Les thèmes, tels que le sourcing ou la négociation, sont variés.
